Kota Manado dikenal sebagai salah satu kota yang mempunyai objek-objek wisata yang sangat indah. Oleh karena itu, banyak pengunjung yang datang yang berbondong-bondong ke Manado, baik itu pengunjung dari dalam negeri maupun dari luar negeri.
Saat mendengar nama kota Manado, mungkin benak anda langsung terlintas tentang taman laut Bunaken dan Monumen Yesus Memberkati, sebagai salah satu objek wisata paling yang paling iconic di Manado.
Namun, dari sekian banyak hal yang Anda cari, pastinya Anda wajib mencoba kuliner khas dari Manado yang dijamin bakal membuat Anda ketagihan menikmatinya. Berikut ini adalah 6 rekomendasi makanan khas Manado yang wajib untuk Anda coba saat berkunjung ke Manado.
-
Tinutuan (Bubur Manado)
Tinutuan atau bubur Manado merupakan salah satu makanan yang khas dari Manado, makanan ini tidak hanya terkenal di Manado saja, tetapi juga terkenal hampir di seluruh Indonesia.
Makanan ini sering disebut-sebut sebagai makanan yang sangat sehat karena komposisi bahan-bahan yang digunakannya mengandung banyak sayur dan zat baik yang berguna untuk tubuh kita. Biasanya Tinutuan disajikan bersama ikan, aneka gorengan, sambal, dan lauk pelengkap lainnya.
-
Cakalang Fufu Saos
Cakalang Fufu adalah salah satu olahan ikan khas Manado yang sangat enak. Cakalang juga diketahui merupakan salah satu jenis ikan yang tidak hanya enak, tetapi juga banyak sekali manfaat bagi tubuh kita. Kandungan yang terdapat di ikan cakalang diketahui mampu untuk meningkatkan kecerdasan dan daya ingat otak serta membantu pemulihan kita dari depresi.
Cakalang Fufu Saos ini merupakan salah satu makanan khas Manado yang bercita rasa pedas dan kaya akan bumbu di dalamnya. Saos yang dicampurkan di Cakalang Fufu ini mirip seperti bumbu balado.
-
Ikan Woku
Makanan khas Manado yang satu ini juga kaya akan bumbu di dalamnya. Biasanya, Woku dimasak dengan berbagai jenis ikan sesuai dengan selera dan kesukaan Anda. Jenis ikan yang sering dipakai dalam masakan Woku ini biasanya adalah ikan tuna, cakalang dan mujair.
Rasa dari bumbu Woku sangat kaya akan rempah seperti sereh, daun lemon, kemangi, kunyit, dll, sehingga kamu bakal ketagihan.
-
Sambal Roa
Sambal Roa adalah salah satu sambal khas Manado yang paling terkenal dan paling laris saat dijual. Biasanya Sambal Roa ini dihidangkan sebagai cocolan untuk berbagai jenis makanan ataupun gorengan. Bahkan kebanyakkan orang juga memakan Sambal Roa hanya dengan seporsi nasi panas saja.
Sambal Roa sendiri terbuat dari bahan dasar ikan roa yang telah di asapi dan dijemur berhari-hari sampai benar-benar kering, kemudian haluskan dan campur ikan roa yang sudah dihaluskan tadi dengan bumbu sambal racikan khas dari Manado. Dijamin susah dilupakan saat Anda mencoba sambal khas Manado ini.
-
Pisang Goroho Goreng
Mungkin Anda sering kali menjumpai pisang goreng yang dipotong seperti jari-jari dan dilabur tepung pada umumnya bukan! Tetapi, Anda hanya bisa menemukan pisang goreng yang terbuat dari bahan dasar pisang jenis goroho di mana pisang ini hanya ada di Manado. Rasa dari pisang goroho sangatlah enak.
Pisang ini digoreng dengan irisan yang sangat tipis sehingga gurih ketika dimakan. Anda juga bisa menikmati pisang goreng ini dengan mencelupkannya kedalam sambal roa atau jenis sambal lainnya. Lebih nikmat lagi jika pisang goreng goroho ini ditemani dengan segelas teh atau secangkir kopi.
Demikian informasi yang bisa saya berikan tentang 5 makanan khas Manado, semoga bermanfaat buat Anda semuanya.
